落ちた食べ物の「5秒ルール」、実験で否定 バクテリアは1秒で付着

      2016/09/14

   
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1: 経理の智子 ★ 2016/09/12(月) 10:02:48.32 ID:CAP_USER9.net
ラトガース大学の学者たちは実験を行い、床に落ちた食べ物を5秒以内に拾い上げれば汚くならないという「5秒ルール」を否定した。Gazeta.ruが報じた。

ドナルド・シャフナー氏率いる学者たちは、ステンレス鋼、セラミックタイル、木材、カーペットに落ちた食べ物の実験を行った。

落ちた食べ物を分析した結果、時間のほかに、食品の水分率と、落下した場所の表面の性質がバクテリアの付着する量に影響することが分かった。

学者たちは、接触時間はバクテリアが食品に移動する量に影響するものの、複数のバクテリアは落下したあと1秒で食品に付着したため、「5秒ルール」は否定した。

http://jp.sputniknews.com/entertainment/20160912/2760437.html

2: 名無しさん@1周年 2016/09/12(月) 10:03:46.05 ID:h0waEOXD0.net
3秒でもダメなのか…

 

3: 名無しさん@1周年 2016/09/12(月) 10:03:50.21 ID:gnvAKjnS0.net
中に出して、すぐに洗いに行くのと同じか

 

5: 名無しさん@1周年 2016/09/12(月) 10:04:06.45 ID:VhKUjsPK0.net
db1284c7

 

8: 名無しさん@1周年 2016/09/12(月) 10:04:36.75 ID:HpIPs5tx0.net
むしろ1秒だと大丈夫なのか

 

11: 名無しさん@1周年 2016/09/12(月) 10:04:52.59 ID:tMk6SkkC0.net
つまり1秒以下であればセーフ

 

14: 名無しさん@1周年 2016/09/12(月) 10:05:38.23 ID:esgeDveV0.net
他のバクテリアを摂取するのも大事なんだろ?
キスをして相手から自分のもってないバクテリアをもらうのはいいと言われてるし

 

18: 名無しさん@1周年 2016/09/12(月) 10:06:43.18 ID:chu8Eg+70.net
潔癖すぎると免疫力落ちるんじゃなかったっけ?

 

20: 名無しさん@1周年 2016/09/12(月) 10:07:07.82 ID:+Xpxwlwb0.net
国際的には5秒ルールなのか
うちでは3秒ルールだけど

 

21: 名無しさん@1周年 2016/09/12(月) 10:07:25.76 ID:woHa5jps0.net
違うわ。
菌が着床しても、増殖する時間が短ければ胃の中で消化しきれるからオッケーなんだって。
それが3秒ルールだ。

 

25: 名無しさん@1周年 2016/09/12(月) 10:08:27.96 ID:HG1yFuBL0.net
どこに落としたかによる
便所に落として5秒ルールで食べてみろよ

 

27: 名無しさん@1周年 2016/09/12(月) 10:09:35.29 ID:bB/MXiL80.net
バクテリアは落下したあと1秒で食品に付着

バクテリアに直撃なら1瞬でもだめだろ、ただ胃液の破壊力がいまいちわからないんだよな。
ピロリ菌は生きてるわけだし、食中毒(黄色ブドウ球菌)も胃液で死滅しないんだろ。

 

31: 名無しさん@1周年 2016/09/12(月) 10:10:46.93 ID:4P9zE8+s0.net
つーか、5秒ルールって全世界共通だったんやね

 

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37: 名無しさん@1周年 2016/09/12(月) 10:11:47.09 ID:2CNWI/cH0.net
誰も見てなかったら10秒後でも俺は食う

 

49: 名無しさん@1周年 2016/09/12(月) 10:14:23.02 ID:eAp2trad0.net
そんな事ばかり言って。洒落た店でも厨房覗いた事ないだろ。
見たら外食する気にならんぞ

 

51: 名無しさん@1周年 2016/09/12(月) 10:15:05.42 ID:vQNrbrqL0.net
天然の雑菌ならまだ問題はない。
ただ現代は、床にはいろいろな化学物質が落ちてるからな。

 

53: 名無しさん@1周年 2016/09/12(月) 10:15:34.76 ID:QwvC/ZQwO.net
スーパーやパン屋の剥き出し販売してるパンも同様だぞ
夏にハエがたかってるのを見たけど
そのパンを女子高生が知らずにトレーに取ってるのを見たとき
なんだかなぁと思ったよ

 

56: 名無しさん@1周年 2016/09/12(月) 10:16:00.77 ID:LWvKkyLe0.net
でもさ、携帯やら、マウスやら、ドアノブやら、ハンドルやら
蛇口やら、普段よく手が触れる箇所の細菌汚染のほうが深刻かつ、
注意すべきなんだけどな。

 

59: 名無しさん@1周年 2016/09/12(月) 10:16:41.90 ID:53xnJS690.net
とんかつ屋で主人が落としたエビフライを
ヒョイと戻したのを見てしまった子供時代の思い出

 

60: 名無しさん@1周年 2016/09/12(月) 10:16:49.92 ID:Djzhzuq+0.net
バクテリアが付くかどうかじゃなく、食べてセーフかどうかだろ

 

61: 名無しさん@1周年 2016/09/12(月) 10:16:53.65 ID:sdxkZXxi0.net
お前らが普段朝食などで食べてる鮭なんかは
冷凍で流通してるから半解凍で切るんだけど
解凍するときはコンクリートの地面に直に転がして溶かしてるよ
もちろんトイレ行ったそのままの長靴で歩き回った地面だよ

 

83: 名無しさん@1周年 2016/09/12(月) 10:21:15.96 ID:Ap+JymK+0.net
スマホのタッチスクリーンは
便器より汚い。

知っているよな。
落ちた食べ物が、まし。

 

92: 名無しさん@1周年 2016/09/12(月) 10:24:01.77 ID:SXDMq85q0.net
目に見えないだけで
色々と汚いのは分かってるし
いちいち気にしてたら
何も食えなくなるじゃない

 

101: 名無しさん@1周年 2016/09/12(月) 10:24:53.49 ID:QdJN2FJ70.net
そもそも空気に1秒触れただけでアウトだから

 

 

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